Готовя спагетти по нашему рецепту, добавляйте в него эту ароматную траву перед самой подачей, разорвав листочки руками базилик в Италии никогда не режут ножом.
Взять к примеру итальянскую кухню: никто не спорит, что паста это местное изобретение. Но вот соусы на основе томатов и пряных трав могли бы никогда не стать постоянными спутниками макарон, спагетти и других видов итальянской пасты, если бы в эту страну не попали сочные жители Южной Америки помидоры. То же касается и многих других овощей и трав. К примеру, базилик, являющийся одной из самых любимых в Италии пряностей, родом из Азии. В эту страну он попал очень давно, но сразу полюбился местным жителям настолько, что древние римляне сделали его символом любви, семейного счастья и плодородия.
Если задуматься, то сейчас немного сохранилось блюд, которые можно было бы считать принадлежащими к какой-то определенной национальной кухне. Благодаря путешественникам мы употребляем в пищу такие продукты, о существовании которых могли бы даже и не подозревать, если бы когда-то, очень давно, какой-нибудь древний турист не привез из заморских стран семена экзотического растения, которые с удовольствием едят аборигены. Если бы не эти странники, мы могли бы не знать вкуса помидоров, огурцов, различных пряных трав и других, таких привычных сейчас продуктов.
Томатный соус для спагетти
Спагетти250 гПомидоры черри400 гСыр Пармезан50 гБазилик зелёный свежий1 пучокМасло сливочное50 гПерец чёрный молотый1 щепоткаЧеснок3 зубчикМасло оливковое2 ст. л.Соль2 щепотка
Ингредиенты к рецепту «Спагетти с помидорами и базиликом»:
Кол-во порций: 2 шт.
Опубликовано: 29 апреля 2011
Рецепт хорошо подойдет на:
Время приготовления рецепта: 30 мин.
Спагетти с помидорами и базиликом
Спагетти с помидорами и базиликом
Спагетти с помидорами и базиликом | Рецепт спагетти с помидорами с фото | Спагетти с базиликом и пармезаном на Webspoon.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий